2018年10月1日放送の「ヒルナンデス」で紹介された 情報をチェックしました。
山芋の『カリふわ大和丼』の作り方
材料
・米 1合
・さんまの蒲焼 100g
・大和芋 200g(皮をむいて擦りおろす)
・塩 2つまみ
・しその葉 4枚*(細切り)
・海苔 適量(細切り)
・卵黄 2個
・醤油 少々
作り方
- 炊きたてのご飯にさんまの蒲焼を入れて混ぜる
- 大和芋に塩を入れて味付けする
- ②の大和芋を180度の油で揚げる(50秒で裏返して10秒で取り上げて表面だけカリッとさせる)
- ごはんに大和芋を乗せて海苔・しその葉・卵黄をトッピングし、醤油をかけて完成
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!