【麻木久仁子 山芋の『カリふわ大和丼』の作り方・レシピのまとめ】ヒルナンデス!『シンプルレシピ 生駒里奈』

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2018年10月1日放送の「ヒルナンデス」で紹介された 情報をチェックしました。

山芋の『カリふわ大和丼』の作り方

材料

 1合
・さんまの蒲焼 100g
・大和芋 200g(皮をむいて擦りおろす)
・塩 2つまみ
 
・しその葉 4枚*(細切り)
・海苔 適量(細切り)
・卵黄 2個
・醤油 少々

作り方
  1. 炊きたてのご飯さんまの蒲焼を入れて混ぜる
  2. 大和芋を入れて味付けする
  3. ②の大和芋180度の油で揚げる(50秒で裏返して10秒で取り上げて表面だけカリッとさせる)
  4. ごはんに大和芋を乗せて海苔・しその葉・卵黄をトッピングし、醤油をかけて完成

[記事公開日]2018/10/01