【麻木久仁子 山芋の『カリふわ大和丼』の作り方・レシピのまとめ】ヒルナンデス!『シンプルレシピ 生駒里奈』

画像はイメージです

2018年10月1日放送の「ヒルナンデス」で紹介された 情報をチェックしました。

山芋の『カリふわ大和丼』の作り方

材料

 1合
・さんまの蒲焼 100g
・大和芋 200g(皮をむいて擦りおろす)
・塩 2つまみ
 
・しその葉 4枚*(細切り)
・海苔 適量(細切り)
・卵黄 2個
・醤油 少々

作り方
  1. 炊きたてのご飯さんまの蒲焼を入れて混ぜる
  2. 大和芋を入れて味付けする
  3. ②の大和芋180度の油で揚げる(50秒で裏返して10秒で取り上げて表面だけカリッとさせる)
  4. ごはんに大和芋を乗せて海苔・しその葉・卵黄をトッピングし、醤油をかけて完成

[記事公開日]
[最終更新日]

この記事の作者・監修

Activi TV

こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!