【たいめいけん 茂出木シェフ『みそバター豆乳鍋』のレシピ・作り方のまとめ】ヒルナンデス!『一流シェフの簡単レシピ』2018/12/27放送

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2018年12月27日放送の「ヒルナンデス 一流シェフの簡単レシピ「体がぽかぽか温まる鍋料理」」で紹介された 情報をチェックしました。

たいめいけん 茂出木シェフ『みそバター豆乳鍋』のレシピ・作り方

材料

<具材>
・ブラウンマッシュルーム
・エリンギ
・えのき
・豚バラ肉 一口大に切る
・豆腐 手でちぎる
・人参 薄切り
・白菜
・クレソン
 
<スープ>
・無調整豆乳 600ml
・甘酒 200ml
・味噌 大さじ5をお湯でとく
・バター 大さじ2
・コショウ 適量
・オリーブオイル 適量

作り方
  1. 具材を切る
  2. 鍋に無調整豆乳・甘酒を入れて具材を入れて弱火で10分煮る
  3. 味噌・バター・コショウ・オリーブオイルを仕上げに入れて完成
シメのカレーリゾット 材料

・ご飯
・カレールウ 大さじ3(刻んでおく)
・粉チーズ 適量

  1. スープにご飯・カレールウを入れて軽く煮込む
  2. お好みで粉チーズをかけて完成

日本橋駅「たいめいけん」


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