【中国料理「美虎」五十嵐シェフ『油淋鶏(ユーリンチー)』のレシピ・作り方のまとめ】ヒルナンデス! 『藤田ニコル』2019/4/8放送

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2019年4月22日放送のヒルナンデスで紹介された 中国料理「美虎」五十嵐シェフ『油淋鶏(ユーリンチー)』のレシピ・作り方情報をチェックしました。

五十嵐シェフ『油淋鶏(ユーリンチー)』のレシピ・作り方

材料

鳥のもも肉 1枚
・醤油
・酒
・コショウ
 
<油淋鶏のタレ>
・にんにく
・生姜
・ネギのみじん切り
・醤油
・お酢
・砂糖
・ごま油
・マスタード

作り方
  1. 鳥のもも肉醤油・酒・コショウで下味をつける
  2. 小麦粉を加えてさらに混ぜ、片栗粉をつける
  3. フライパンに油を入れて揚げる
  4. 油淋鶏のタレを混ぜる (調味料は醤油・お酢・砂糖が1対1対1)

五十嵐シェフのお店 幡ケ谷駅「美虎(ミユ)」


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[記事公開日]2019/04/22