【ヒルナンデス!】賛否両論 笠原シェフの『卵焼き』レシピ・作り方のまとめ 2019/5/27放送

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2019年5月27日放送のヒルナンデス 料理検定 賛否両論 笠原シェフのレシピで紹介された情報をチェックしました。

賛否両論 笠原シェフの『ぶりの照り焼き』レシピ

材料

・卵 3つ
・砂糖
・出汁

作り方
  1. ボウルに出汁・砂糖を混ぜてからに入れる
  2. ざるで卵をこす
  3. 玉子焼き器に油を引いて中強火で(卵を混ぜない 気泡だけを潰す)
  4. 手前に返しながら、空いたスペースに卵を流し入れる(火力はそのまま)

笠原シェフの料理本 

笠原シェフのお店 広尾駅「賛否両論(さんぴりょうろん)」


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賛否両論(さんぴりょうろん) (広尾/割烹・小料理屋) – Retty

東京都渋谷区恵比寿に店を構える日本料理店『賛否両論』。今や知らぬ人はいない笠原シェフの店。予約が非常にとりづらいが、雰囲気、コストパフォーマンス、満足度は予約困難も納得の素晴らしさ。料理のタイミングもテンポが良い。どの料理もおいしく、デザートはいくつも種類を選ぶことができる点もおすすめ。…

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電話 03-3440-5572

[記事公開日]2019/05/27