2019年5月30日放送のヒルナンデス 冷蔵庫の残りもので２日乗りきる「木金レシピ」で紹介された　レシピ情報をチェックしました。
キューピー3分クッキングでおなじみの小林まさみ先生が登場

材料

・ブロッコリー　1／2（房も切り分ける）
・ジャガイモ　3個450g（皮をむき一口大に）
・ハム　4枚
＜合わせ調味料＞
・塩　小さじ1／2
・コショウ　少々
・酢　小さじ2
・オリーブオイル　小さじ2

作り方

1. ジャガイモを強火で茹でる（竹串が通るまで）
2. ブロッコリーを加えて3〜4分炒め、水を捨てる
3. 再び火をつけて水気を飛ばす
4. ③を潰してポテトサラダにする
5. 合わせ調味料を入れる
6. お好みでハムを入れる
   （すぐに食べない場合はポテトサラダが冷めてから入れないといたみやすくなる）