2019年6月28日放送のヒルナンデス dancyu編集長・植野編集長が教える“名店のアジ料理”で紹介された 情報をチェックしました。
dancyu 植野編集長 アジの干物で作る『アジまぜご飯』のレシピ
材料
・アジの干物 1枚
<炊き込みご飯>
・米 2合
・水 分量
・醤油 大さじ1
・酒 大さじ1
・みりん 小さじ1
<薬味>
ミョウガ 適量
大葉 適量
梅干し 適量
作り方
- アジの干物を焼いてほぐす
- 炊き込みご飯を炊き上げる
- 薬味を刻む
- 炊き込みご飯にアジ・薬味をトッピングして完成
植野編集長がアジまぜご飯を教わったお店 西大井駅「とりいち」
- アジまぜご飯を教わったお店
住所 | 東京都品川区西大井2-17-18 |
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電話 | 03-3777-5013 |
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!