【ヒルナンデス! 南極料理人 渡貫さん】茶がらを使った『ビビンバ』の作り方・レシピのまとめ

画像はイメージです

2019年10月1日放送のヒルナンデス 南極料理人 渡貫淳子さんで紹介された 情報をチェックしました。

茶がらを使った『ビビンバ』の作り方

材料

・お茶の出がらし 大さじ2
・合挽き肉 200g
 
・ごま油 小さじ1
・おろしにんにく・生姜 少々
 
・砂糖 大さじ1
・コチュジャン 大さじ1
・醤油 大さじ2
・すりごま 大さじ1
・塩 少々
 

・もやし 1/2袋
・パプリカ 少々
・水菜 1本

・塩 少々
・温泉卵 2個
・糸唐辛子 少々

作り方
  1. フライパンでごま油・おろしにんにく・おろし生姜を先に炒めてひき肉を加える
  2. 醤油・砂糖・コチュジャン・塩・すりごまを入れ水気がなくなるまで強火で炒める
  3. 茶殻を投入
  4. 茹でたパプリカ・水菜・もやしごま油と塩で味付け
  5. ご飯に盛り付け・温泉卵・糸唐辛子をトッピングして完成

[記事公開日]2019/10/01