2020年1月16日放送のヒルナンデスで紹介された 情報をチェックしました。
『牡蠣鍋』のレシピ
材料
・レンコン (すりおろし・薄切り)
・牡蠣 150g
・酒 大さじ1
・醤油 大さじ1と1/2
・酢 大さじ1と1/2
・水 250cc
作り方
- 牡蠣を多めの塩で揉んで下処理をする
- 牡蠣に酒で揉んで臭みを消す
- レンコンをすり下ろす(牡蠣が縮むのを防ぐ)
- 鍋に酢・醤油・水・薄切りレンコンを入れる
- 煮たったらおろしレンコンを入れる
- 牡蠣を入れて完成
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!