【ヒルナンデス!】ヒルトン東京お台場 トマトで『ブランマンジェ』のホテルレシピ・作り方 2020/6/23放送

画像はイメージです

2020年6月23日放送のヒルナンデス『自宅で作れる一流ホテルのレシピ』で紹介された ヒルトン東京お台場 トマトで『ブランマンジェ』のホテルレシピ・作り方情報をチェックしました。

ヒルトン東京お台場 『ブランマンジェ』のホテル 

材料

・水 250cc
・砂糖 90g
・牛乳 200cc
・プレーンヨーグルト 100g

・トマト 2個(中をくり抜く)

・水 250cc
・砂糖 100g
・八角 3片
・シナモン 1本

作り方
  • 砂糖(90g)・牛乳・片栗粉を鍋で沸騰させる
  • 火から外し、氷水で荒熱をとり、ヨーグルトを入れて混ぜ、ブランマンジェが完成
  • ヘタを5mmほどから切り、トマトを器になるように切り抜く
  • 水・砂糖(100g)・八角・シナモンを入れて中火にかけ、沸騰したら火を止めて氷水で荒熱をとる
  • 密閉袋に④とトマトを入れて冷蔵庫に入れる(4時間ほど)
  • トマトの器にブランマンジェを入れる

台場駅「日本料理 「さくら」 ヒルトン東京お台場」


食べログ
  • ディナーコース 10000円
レストラン予約[一休.comレストラン]

日本料理「さくら」 ヒルトン東京お台場 – お台場/日本料理/和食 [一休.comレストラン]

窓からの庭園越しに広がる東京の絶景を愛でながら和食に舌鼓。緑豊かな日本庭園を望む数寄屋造りの店内で、四季折々の旬の食材を取り入れた会席料理と日本各地の銘酒をお楽しみください。日本料理の基本や伝統に忠実でありながら、新しい食材や現代的な技法をバランスよく取り入れた感性豊かな料理をご堪能ください。日本料理「さくら」/ヒルトン東京お台場の予約は一休.com レストラン。…

住所 東京都港区台場1-9-1 ヒルトン東京お台場 3F
電話 03-5500-5580

[記事公開日]2020/06/23