【ヒルナンデス】『ソバぺぺロンチーノ』のレシピを料理研究家 リュウジ が紹介

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2020年12月21日放送のヒルナンデス 料理研究家 リュウジで紹介された『ソバぺぺロンチーノ』のレシピ・作り方情報をチェックしました。

『ソバぺぺロンチーノ』のレシピ 

材料

オリーブ油 大さじ1 小さじ2
ニンニク 2片
鷹の爪 1本
そば 1人前
茹で汁 50cc
コンソメ 小さじ1弱
 適量
パセリ 適量

作り方
  • 蕎麦を4分茹でる
  • オリーブオイル(大さじ1)をひいたフライパンにニンニクを入れる
  • 鷹の爪を入れて炒める
  • 蕎麦が茹で上がったら麺はフライパンに入れる(ゆで汁を少し残す
  • コンソメ・塩(少々)・茹で汁を加えてそばに絡ませる
  • 仕上げにオリーブオイルをかけて完成

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