材料

蕎麦　　2人分
豚バラ肉　　200g
野沢菜清　60g
蒲鉾　2切れ
胡麻油　　大さじ1
水　360cc
和風だし　大さじ1
めんつゆ　大さじ1
片栗粉　大さじ2

作り方

• 野沢菜　ざく切り（野沢菜の汁も捨てない）
  豚バラ　2~3cmにカット
• 豚バラをごま油で炒める
  ゴマ油の香りで選手の食欲を増進させる
• 蕎麦を茹でる
• 豚バラの色が変わったら野沢菜を入れ炒める
• 水360ccに和風だし・めんつゆを入れる
• 野沢菜のつけ汁を入れる
• 片栗粉でとろみをつける
• 茹で上がった蕎麦に餡をかける

• 3
• 5
• 2