【ヒルナンデス】駒大陸上部『あんかけ蕎麦』のレシピ・作り方を紹介

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2021年2月2日放送のヒルナンデスで紹介された駒大陸上部『あんかけ蕎麦』のレシピ・作り方情報。

駒大陸上部『あんかけ蕎麦』のレシピ 

材料

蕎麦  2人分
豚バラ肉  200g
野沢菜清 60g
蒲鉾 2切れ
胡麻油  大さじ1
水 360cc
和風だし 大さじ1
めんつゆ 大さじ1
片栗粉 大さじ2

作り方
  • 野沢菜 ざく切り(野沢菜の汁も捨てない)
    豚バラ 2~3cmにカット
  • 豚バラをごま油で炒める
    ゴマ油の香りで選手の食欲を増進させる
  • 蕎麦を茹でる
  • 豚バラの色が変わったら野沢菜を入れ炒める
  • 360ccに和風だし・めんつゆを入れる
  • 野沢菜のつけ汁を入れる
  • 片栗粉でとろみをつける
  • 茹で上がった蕎麦に餡をかける
  • 3
  • 5
  • 2

駒大陸上部の勝負めし

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