【ヒルナンデス】エリンギ『クラムチャウダー』料理研究家リュウジのレシピ・作り方を紹介

画像はイメージです

2021年2月8日放送のヒルナンデスで紹介されたエリンギ『クラムチャウダー』レシピ・作り方情報。

『クラムチャウダー』レシピ・作り方 

材料

エリンギ 大1パック 1208
ベーコン 30g
タマネギ 1/8個
バター 10g
白だし 大さじ2
小麦粉 小さじ1
豆乳 260ml
粗挽き黒コショウ 適量
乾燥パセリ 適量

作り方
  • エリンギを1cmの輪切りに
    ホタテに見える
  • フライパンにバターを入れて中火で溶かしてエリンギを炒める
  • ベーコン・玉ねぎを加えて炒める
  • 白だし(大さじ1)を入れて香りをつける
    白だしをエリンギに染み込ませて魚介の風味をアップ!
  • 小麦粉(小さじ1)を加えて炒める
  • 豆乳を加える
  • 残りの白だしをいれる
  • 3
  • 5
  • 1

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