2021年2月15日放送のヒルナンデス コウケンテツさんのレシピで紹介された『豚と白菜の中華風スープ』コウケンテツさんの具沢山スープレシピ・作り方情報。
この記事の目次
『豚と白菜の中華風スープ』コウケンテツさんの具沢山スープレシピ
材料
豚バラ薄切り肉 120g
白菜 150g
高菜
ごま油 大さじ2
水 2カップ
日本酒 1/2カップ
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
酢 大さじ1/2
塩 適量
赤とうがらし 1本
万能ネギ 2~3本
白いりごま 適量
にんにくすりおろし 1かけ
作り方
- フライパンでごま油を熱する
- 香りが立ったら豚バラ肉を炒める
- 豚バラ肉の色が変わる程度まで炒める
- 白菜しんなりするまで炒めて素材の旨味を引き出す
- 日本酒を追加する
- 水を加え中火で約3分煮込む
- 醤油・みりんを追加
- 仕上げに酢を入れる
- 時々かき混ぜながら約1分煮込む
- 最後に白ごまとネギをちらし完成
- 3
- 15
- 1
コウケンテツさんの著書
コウケンテツのだけ弁
コウケンテツのおやつめし
保存版 僕が家族に作りたい 毎日の家ごはん
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！