【ヒルナンデス】『タラとトマトのスープ』コウケンテツさんの具沢山スープレシピ・作り方を紹介『秦基博』

2021年2月15日放送のヒルナンデス コウケンテツさんのレシピで紹介された『タラとトマトのスープ』コウケンテツさんの具沢山スープレシピ・作り方情報。

『タラとトマトのスープ』コウケンテツさんの具沢山スープレシピ 

材料

タラの切り身甘塩 3切れ
玉ねぎ 1/2個
ビール コップ1杯
トマト 2個(ざく切り)
ローリエ 1枚
水 1カップ
酢 少々
にんにく刻み 1/2片
粉チーズ・パセリ 適量
塩・オリーブオイル 適量

作り方
  • 熱したフライパンにオリーブオイル
  • 玉ねぎを炒めて旨味を出す
  • 中火で3分半しっかり炒める
  • 刻みにんにくを加え香りが出るまで炒める
  • トマトを追加し炒める
  • ビールを追加する
  • ビールを加えておよそ2分煮る
  • 香りづけにローリエ
    さらに水1カップを加える
  • 最後に塩で味を整えたら盛り付け
  • オリーブオイル・粉チーズ お好みでパセリ
  • 3
  • 5
  • 1

コウケンテツさんの著書

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この記事の作者・監修

Activi TV

こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!