2021年4月12日放送のヒルナンデス 料理研究家リュウジで紹介された『しいたけとチーズのアヒージョ』レシピ・作り方情報。
この記事の目次
しいたけとチーズのアヒージョ
材料
シイタケ 100g
ニンニク 3かけ
さけるチーズ 2本
白だし 大さじ1
鷹の爪 1本
オリーブオイル 適量
作り方
- 準備
シイタケ ひとくち大に切る
ニンニク つぶす
チーズ ひとくち大に - 小鍋にシイタケ・ニンニク・さけるチーズ・白だし・鷹の爪を入れ、オリーブオイルをひたひたになるまで注ぐ
- 中火にかけて湧いてきたら弱火にし、５分煮込む
高い温度だと水分がとんでしまうため火を弱める - 具材全体にオリーブオイルがまとったら完成
- 5
- 10
- 1
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！