【ヒルナンデス】『レタスサンラータン』料理研究家リュウジのレシピ・作り方を紹介

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2021年4月12日放送のヒルナンデス 料理研究家リュウジで紹介された『レタスサンラータン』レシピ・作り方情報。

『レタスサンラータン』のレシピ 

材料

レタス 1/4玉(120g) 

卵 1個
小ネギ お好みで
ラー油 お好みで
酢 小さじ2

中華調味料 小さじ1半
しょうゆ 小さじ1
酒 小さじ1
ゴマ油 小さじ1
水 250cc

作り方
  • 準備
    レタス 食べやすい大きさにちぎる
  • 鍋にレタスを入れて、中華調味料・しょうゆ・酒・ゴマ油・水を入れて中火で温める
  • 火を弱火にしてから、卵を回しかけるように鍋に入れる
    糸のように細く回しいれるとフワッとする
  • 丼ぶりに酢をいれる
    酢の酸味がとぶのを防ぐため先に丼にいれる
  • その後に煮た具材を丼ぶりにいれる
  • お好みで小ネギとラー油をかけて完成
  • 5
  • 10
  • 1

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