2021年4月21日放送のヒルナンデスで紹介された厚木豚・鮎『みやこ家』のお店・情報。
この記事の目次
厚木豚・鮎 愛甲石田駅「大山の杜 あつ木 みやこ家（みやこや）」
- 地元食材の創作料理、あつぎ豚・アユ
- 5時間煮込んだあつぎ豚を1日寝かせて焼き上げる
エサにパスタや米粉などを混ぜることでお肉のコク・甘さ・旨みが特徴 - 三橋豆腐店厚木から仕入れた、大豆本来のコクと甘みが特徴の大豆で作った豆乳プリン豆の花
口コミ・予約
「身体」と「心」にやさしいお料理と地元厚木の「旬」をお届け。丹沢の豊かな自然があり、相模湾も近くにあり、素晴らしい自然の恵みが溢れる「あつぎ」で、地産地消を掲げ「獲りたて・もぎたて・掘りたて」にこだわりお料理をご提供いたしております。生産者さまに大切に育てられた素材を活かし一品一品丁寧に調理し、お客さまへとご提供する。そんな「人と人とのつながり」の掛け橋となり、そして、地元の方さえ気づいていない「あつぎ」の価値・魅力を発信し、多くのお客さまに「あつぎ」を楽しんでいただきたいと考えております。あつ木 みやこ家の予約は一休.com レストラン。…
ホームページ
| 住所 | 神奈川県厚木市小野2308 |
|---|---|
| 電話 | 046-248-2937 |
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！