【ヒルナンデス】豚バラ肉の『中華風ポトフ』嘉禅 簗田シェフのレシピ・作り方『豚肉のベストな調理法』

2021年5月19日放送のヒルナンデス『ベストな調理法徹底討論 豚肉』で紹介された情報。
出演:和牛(水田信二・川西賢志郎)・香音・水島弘史・嘉禅 簗田圭・mako・渥美まゆ美

嘉禅 簗田シェフ 『中華風ポトフ』

材料

豚バラ肉 300g
大根 500g
人参 1本
とうもろこし 1本
椎茸 5個

<調味料>
水 1リットル
塩 約10g
コンソメ 約10g

ごま油 適量

作り方
  • 準備
    豚バラ肉 1口大に切る
  • 鍋に調味料・食材を入れ中火1時間半炊く
  • お好みでごま油を入れ完成。
  • 5
  • 70
  • 4

銀座駅「新広東菜 銀座 嘉禅(カントニーズ ギンザ カゼン)」


食べログ
新広東菜 嘉禅 − Cantonese Kazen −

新広東菜 嘉禅 − Cantonese Kazen −

日本、香港、シンガポール…アジアを代表する美食国。3つの融合を体現できる広東料理レストラン。…

ginza-kazen.therestaurant.jp

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住所 東京都中央区銀座6-5-13 銀座美術館ビル 2F
電話 03-6264-5851

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この記事の作者・監修

Activi TV

こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!