【ヒルナンデス】フライパンで『ネギ塩鶏めし』料理研究家リュウジのレシピ・作り方を紹介

2021年5月24日放送のヒルナンデス 料理研究家リュウジで紹介された料理研究家リュウジ『ネギ塩鶏めし』のレシピ・作り方情報。

料理研究家リュウジのフライパンで炊き込みご飯『ネギ塩鶏めし』 

材料

ごはん(温かいもの) 200g
鶏もも肉 100g
塩胡椒 ひとつまみ
長ねぎ 1/2本
ごま油 大さじ1
白だし 小さじ4

卵黄 1個
黒胡椒 適量

作り方
  • 準備
    長ねぎ 粗みじん切りに
    鶏もも肉 2cm角に切り、塩、胡椒をまぶし下味をつける
  • 中火で熱したフライパンにごま油をひき、鶏もも肉を炒める
  • 火が通ったら長ねぎを入れて炒める
  • 白だし・ごはんを加え混ぜ合わせる
  • 器に盛り付けて卵黄・黒胡椒をトッピング
    お好みでおろしニンニクやラー油・レモン汁をかける
  • 5
  • 10
  • 1

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この記事の作者・監修

Activi TV

こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!