2021年5月24日放送のヒルナンデス 料理研究家リュウジで紹介された料理研究家リュウジ『冷麺風ラーメン』のレシピ・作り方情報。
この記事の目次
料理研究家リュウジの『冷麺風ラーメン』
材料
サッポロ一番しょうゆ味 1袋
豚バラ薄切り肉 60g
白菜キムチ 60g
きゅうり(千切り) 1/3本
ゆで卵 1/2個
冷水 200ml
酢 小さじ2
砂糖 小さじ1と1/2
ごま 小さじ2
作り方
- どんぶりに付属のスープ・冷水・酢・砂糖を入れて混ぜる
冷蔵庫で冷やしておく - フライパンに湯を沸かす
- 麺・豚肉を一緒に袋の表示時間より少し長めに茹る
- ザルに上げて冷水で冷やす
- 水気を良く切り丼に入れる
- 豚肉・キムチ・きゅうり・ゆで卵を盛りつける
- 付属のスパイスとごま油をかけて完成
付属スパイスを入れることで辛味が加わり冷麺に近づく
- 5
- 10
- 1
サッポロ一番 しょうゆ味
リュウジ バズレシピ著書
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！