2021年6月8日放送のヒルナンデスで紹介された小春軒のカツ丼のレシピ・作り方情報。
この記事の目次
- 同日に紹介
小春軒の『カツ丼』レシピ
材料
豚肉 100g
茹でた野菜 お好みの量(
じゃがいも・ニンジン玉ねぎ・ピーマン
卵 1個
みりん 100ml
しょう油 100ml
ブイヨン 100ml
デミグラスソース 30ml
砂糖 30g
作り方
- 豚肉を一口サイズ5センチ幅程度に切る
- 油で揚げる
衣で包むことで肉汁を閉じ込め味を染みやすくする - みりん・しょう油・砂糖・ブイヨンを鍋に入れる
- デミグラスソースを追加して煮込む
- 茹でたじゃがいも・ニンジン・玉ねぎ・ピーマンをタレで煮込む
- 卵を割りm目玉焼きを作る
できるまでの1分間で全て盛り付ける - 揚げたカツをタレの中に10秒ほど入れる
- 盛り付けて完成
- 5
- 10
- 1
人形町駅「洋食 小春軒(コハルケン)」
- 明治45年創業
洋食 小春軒 (こはるけん) (人形町/洋食) – Retty
数多くの老舗洋食店がある東京・日本橋でも際立って高い人気を誇っている明治45年創業の洋食店「洋食 小春軒」。看板メニューのカツ丼は、老舗だからこそ出せる絶品さだと、わざわざ遠方から食べに訪れるリピーターも絶えません。…
住所 | 東京都中央区日本橋人形町1-7-9 |
---|---|
電話 | 03-3661-8830 |
『ヒルナンデス』の最新レシピ
棒餃子
2024年4月11日放送の【ヒルナンデス 冷蔵庫の余り物を使った簡単アレンジレシピ】で紹介されたおよねさんの『棒餃子』レシピ・作り方情報。
豚ひき肉に、冷蔵庫の余り物野菜のキャベツ、長ネギ、えのきを加えることで食感楽しい餃子に仕上がります。ポリ袋で餡を混ぜることで、洗い物少なく済むアイデアレシピです。
豚ひき肉・
餃子の皮・
キャベツ・
長ネギ・
えのき・
水・
サラダ油・
生姜チューブ・
オイスターソース・...
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ブロッコリー卵とじ麻婆
2024年4月11日放送の【ヒルナンデス 冷蔵庫の余り物を使った簡単アレンジレシピ】で紹介されたおよねさんの『ブロッコリー卵とじ麻婆』レシピ・作り方情報。
麻婆豆腐をベースにしていながら、ブロッコリーと卵を加えることで新しい風味と食感を楽しめる料理です。ブロッコリーのシャキシャキとした食感と卵のまろやかさが、辛味と旨味が溶け合った麻婆豆腐の素と見事に絡み合います。
ブロッコリー・
麻婆豆腐の素・
卵・
水・
...
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豚こま肉とにんじんのから揚げ
2024年4月11日放送の【ヒルナンデス 冷蔵庫の余り物を使った簡単アレンジレシピ】で紹介されたおよねさんの簡単から揚げ『豚こま肉とにんじんのから揚げ』レシピ・作り方情報。
豚こま肉の旨味とにんじんの甘味が絶妙にマッチし、片栗粉をまぶして揚げ焼きにすることで、外はカリッと中はジューシーな食感を楽しむことができます。特に、にんじんをピーラーで薄切りにすることで短時間で柔らかくなり、豚肉とよく絡みます。
豚こま肉・
にんじん・
片栗粉・
揚げ油・
酢・
しょう油・
砂糖・
にんにくチューブ・
...
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ランチョンミートロールキャベツ
2024年4月11日放送の【ヒルナンデス 冷蔵庫の余り物を使った簡単アレンジレシピ】で紹介されたおよねさんの『ランチョンミートロールキャベツ』レシピ・作り方情報。
ランチョンミートの濃厚な味わいとキャベツのシャキシャキ感が絶妙にマッチしたレシピです。電子レンジを使った簡単な調理法ながら、トマトの酸味とコンソメのうまみが絡み合い、深い味わいを生み出します。
キャベツ・
ランチョンミート・
もやし・
片栗粉・
トマト缶・
水・
コンソメ・
にんにくチューブ・
...
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コールスロー
2024年4月8日放送の【ヒルナンデス】で紹介された今井亮さんの料理のコツテスト『春キャベツでコールスロー』のレシピ・作り方情報。
春キャベツ・
にんじん・
コーン・
砂糖・
塩・
お酢・
オリーブオイル・
...
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!