2021年6月23日放送のヒルナンデスで紹介された豆腐料理研究家 山口さんの『豆腐そぼろのガパオライス』情報。
この記事の目次
- 同日に紹介
豆腐料理研究家 山口さんの『豆腐そぼろのガパオライス』
材料
＜そぼろ豆腐＞
木綿豆腐 1丁と1/2丁（450g）
酒 小さじ1
塩 ふたつまみ
＜ガパオ炒めご飯＞
パプリカ 1/2個
バジルの葉 適量
にんにく 1/2片
油 小さじ2
砂糖 小さじ1
ナンブラー 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
ご飯 １膳
目玉焼 １個
飾り用バジル １枚
作り方
- 準備
木綿豆腐 しっかりとキッチンペーパーで水切りする
パプリカ 1㎝角に切りる
にんにくの芽 ぞきみじん切り - そぼろ豆腐の作り方
鍋に豆腐を手でくずしながら入れ酒・塩を加え中火にかける
くずしながら１５分ほど炒める
水分が飛び、ぽろぽろになったら、バットに入れる - ガパオ炒めご飯の作り方
・フライパンに、にんにくと油を入れて火にかける
・そぼろ豆腐とパプリカを加えて炒める
・砂糖・ナンプラー・オイスターソースを加え汁気がなくなるまで炒める
・火を止め、バジルの葉をちぎりながら加えて混ぜ合わせる
・皿にご飯をもりつけ４と目玉焼きをのせる
・バジルの葉を飾る
- 5
- 20
- 1
『ヒルナンデス』の最新レシピ
簡単鬼まんじゅう
2024年11月11日放送の【ヒルナンデス】で紹介された、さつまいも使い切り『簡単鬼まんじゅう』レシピ・作り方。
簡単鬼まんじゅうは、さつまいもの甘さを生かした簡単なおやつです。ホットケーキミックスを使用することで、ふんわりとした食感が楽しめます。電子レンジで手軽に作れるので、お子様のおやつや急なおもてなしにもぴったり。
さつまいも・
ホットケーキミックス・
砂糖・
水・
...
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さつまいも味噌汁
2024年11月11日放送の【ヒルナンデス】で紹介された、『さつまいも味噌汁』のレシピ・作り方。
さつまいもが加わることでほんのりとした甘みが引き立ち、ホッとする味わいに仕上がります。ダシと味噌の風味がさつまいもの自然な甘みを引き立て、特に秋冬の季節にぴったりの一品です。
さつまいも・
大根・
しめじ・
だし汁・
みそ・
青ねぎ・
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いも餅チーズ
2024年11月11日放送の【ヒルナンデス】で紹介された、さつまいも使い切り『いも餅チーズ』レシピ・作り方。
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さつまいも・
片栗粉・
豆乳・
チーズ・
バター・
はちみつ・
...
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さつまいものレモン煮
2024年11月11日放送の【ヒルナンデス】で紹介された、渡辺美奈代さんの作り置きレシピ『さつまいものレモン煮』のレシピ・作り方。
さつまいものレモン煮は、さつまいもの自然な甘さとレモンの爽やかな酸味が絶妙に調和する一品です。さつまいもはホクホクとした食感で、ほんのりと甘みがあり、レモンの香りがさわやかに引き立ちます。手軽に作れるので、ちょっとしたおやつや副菜にもぴったりです。
さつまいも・
砂糖・
レモン・
水・
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スイートポテト
2024年11月11日放送の【ヒルナンデス】で紹介されたレシピ・作り方情報。
スイートポテトは、さつまいもとクリームチーズが絶妙なバランスで絡み合い、口の中でとろけるような食感が楽しめる一品です。砂糖の優しい甘さとクリームチーズのまろやかさが特徴で、デザートとしてもおやつとしてもぴったりです。手軽に作れるので、子どもと一緒に楽しみながら作るのもおすすめです。
さつまいも・
砂糖・
クリームチーズ・
卵黄・
バニラアイス・
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
