【ヒルナンデス】発酵食品の専門店 下北沢『発酵デパートメント』のお店・メニューを紹介『小倉ヒラク』

画像はイメージです

2021年6月24日放送のヒルナンデスで紹介された小倉ヒラク 下北沢『発酵デパートメント』のお店情報。

世田谷代田駅「発酵デパートメント」


食べログ
  • 黒麹甘酒ラッシー 600円
  • 発酵ハムカツドッグ 600円
  • 黒麹甘酒ラッシー
    黒麹の甘酒に牛乳・パイナップルピューレを入れた
    デザート感覚のドリンク

ホームページ


発酵DEPARTMENT|公式オンラインストア|下北沢駅から徒歩4分 – 発酵デパートメント
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発酵デザイナーの小倉ヒラクがオーナーを務める「発酵デパートメント」の公式Webサイト。下北沢の店舗へのアクセスや営業時間、ランチ・ディナーのご予約、オンラインショップ、各種マガジンなど。醤油やお味噌の定番から、その土地にしかないユニークなお漬物やお酒など、発酵にまつわる幅広い商品を扱っています。…

住所 東京都世田谷区代田2-36-15 BONUS TRACK内
電話 03-6413-8525

お取り寄せ3位 「麦味噌 繊月味噌(緑屋本店)」 

お取り寄せ2位 「雪割納豆(ゆきんこ)」

  • 国産の大豆
  • 山形県産つや姫の糀
  • 天然塩
  • 調味料等は一切使用しない、無添加の熟成こうじ納豆

お取り寄せ1位 「らっきょうのたまり漬け(上澤梅太郎商店)」

  • 発酵食品1位
  • 栃木県壬生町の契約農家のらっきょう

松浦漬け

[記事公開日]