【ヒルナンデス】『ネギ塩牛タン風しいたけ』リュウジ のレシピ・作り方

画像はイメージです

2021年6月28日放送のヒルナンデス 料理研究家リュウジ『夏のヘルシーレシピ』で紹介された『ネギ塩牛タン風しいたけ』情報。
ゲスト:藤田ニコル・眞鍋かをり・小森隼

料理研究家リュウジ 『ネギ塩牛タン風しいたけ』のレシピ

材料

しいたけ 4個
長ネギ 1/2本
サラダ油 小さじ1

塩・コショウ 適量
うま味調味料 小さじ1/4
ゴマ油 大さじ1半

塩 小さじ1/3
コショウ 適量

作り方
  • 準備
    長ネギ みじん切り
    しいたけ 軸は取り除く
  • 長ネギ塩・うま味調味料・コショウ・ゴマ油を加えてよく混ぜる
  • フライパンを熱してサラダ油をひき、しいたけの傘の内側が上になるように並べる
  • を少しかけ、フタをして2分ほど蒸し焼き
  • 蒸し焼きにしたしいたけの上に長ネギをのせる
  • 蓋をして40秒ほど蒸し焼きにする
  • お皿に盛りお好みでコショウをかけて完成
  • 5
  • 10
  • 1

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