2021年6月28日放送のヒルナンデス 料理研究家リュウジ『夏のヘルシーレシピ』で紹介された『無限ゆで卵』レシピ・作り方情報。
この記事の目次
無限ゆで卵
材料
卵（L玉） 3個
シラス干し 25g
万能ネギ（小口切り） 適量
ラー油 適量
＜タレの材料＞
ゴマ油 小さじ2
塩 小さじ1/4
味の素 4ふり
黒コショウ 適量
作り方
- 準備
タレの材料を混ぜ合わせる - お湯を沸騰させる
- 冷蔵庫から出した卵を一度水に濡らす
温度差で卵に亀裂が入らないようにするため - 卵を沸騰したお湯に入れ8分ゆでる（弱めの中火）
- 冷水にさらして皮をむき、4等分に切る
- シラスを＜タレの材料＞と和え、万能ネギ・ラー油を卵にかけて完成
- 5
- 15
- 1
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！