2021年7月13日放送のヒルナンデスで紹介されたバードランド千野シェフの『鶏ももグラタン』情報。
この記事の目次
- 同日に紹介
バードランド千野シェフの『鶏ももグラタン』
材料
鶏もも肉 １枚
玉ねぎ 1/2個
しめじ 80g
じゃがいも 中１個
薄力粉 大さじ２
バター 15g
牛乳 250ml
ピザ用チーズ 100g
塩 ひとつまみ
コショウ 少々
サラダ油 適量
作り方
- じゃがいもは皮付きのままラップして、電子レンジで3分程度加熱する
- フライパンに油を引き、皮目を下にして鶏もも肉を焼く。焼けたらカットしておく
フライパンはそのまま - しめじはほぐし、玉ねぎはスライス、じゃがいものあら熱が取れたら細かく切る
- 鶏肉を焼いたフライパンに油を引き、具材を入れてかき混ぜ、塩１つまみ入れ火を止める
- 別のフライパンにバターを入れて弱火で溶かし、薄力粉を入れてかき混ぜる
- 良く混ざったら牛乳を少しずつ入れダマにならないように混ぜる
- ソースに鶏肉を合わせたら２～３分中火で加熱する
- 全体が馴染んだら耐熱皿にソースを盛り付け、肉を乗せ、肉の周りにチーズをかける
- ２２０℃のオーブンで１５分焼いてチーズがこんがりしたら完成
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阿佐ケ谷駅「阿佐ヶ谷バードランド」
ホームページ
地鶏焼鳥とワインのマリアージュを楽しめるおしゃれな空間。コース料理あり。野菜にもこだわっています。中央線沿線のJR阿佐ヶ谷駅徒歩２分。…
| 住所 | 東京都杉並区阿佐谷南3-37-9 パールアサガヤ １Ｆ |
|---|---|
| 電話 | 03-3392-8941 |
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！