2021年7月20日放送のヒルナンデス カリスマのルーティンで紹介された髙澤義明シェフ 赤坂『TAKAZAWA（タカザワ）』のお店情報。
髙澤義明シェフ 赤坂駅「TAKAZAWA（タカザワ）」
- 茶の間をイメージした店内
- シェフ自らの収穫体験を表現
お取り寄せ
口コミ・予約
タカザワ (TAKAZAWA) – 赤坂/イノベーティブ [一休.comレストラン]
感性さえも刺激するTAKAZAWAの世界感やストーリーを体験。「ARONIA（アロニア）」は、1センチほどの小さな果実。日本ではほとんど知られていませんが、究極の健康果樹と呼ばれています。“有名ではないけれど、内に秘めた大きな力”そんな果実にシェフは自分を重ね合わせ、一日二組限定スタイルの『ARONIA DE TAKAZAWA』を2005年にオープンさせました。2012年、さらなる飛躍を目指して、本来目指していた10席を稼動させるという新しいコンセプトに変更。そして店名をシェフ自身の名前である『TAKAZAWA（タカザワ）』に変えリニューアルしました。日本の良き風土・人・食材・伝統的な世界を再構築してモダンに供する、“美味しい＋楽しい”世界を体感ください。TAKAZAWAの予約は一休.com レストラン。…
| 住所 | 東京都港区赤坂3-5-2 サンヨー赤坂ビル裏側 2F |
|---|---|
| 電話 | 03-3505-5052 |
［記事公開日］
［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
