【ヒルナンデス】『豚肉生姜焼き』野方食堂のレシピ・作り方『佐藤栞里・チョコプラ』

2021年8月31日放送のヒルナンデスで紹介された『豚肉生姜焼き』野方食堂のレシピ情報。

『豚肉生姜焼き』野方食堂のレシピ 

材料

豚肉 100g

生姜 小さじ1/2
ニンニク 小さじ1/2
水 100ml
みりん 大さじ2
ザラメ 小さじ1
ナツメグ 少々
コショウ 少々
しょう油 大さじ2
味噌 小さじ1/2

作り方
  • タレを作る
    1、フライパンで生姜、ニンニクを炒める
    2、水、みりん、ザラメを入れて煮詰める
    3、ナツメグ、コショウ、しょう油、味噌を入れる
  • フライパンに(ラード)を入れ、を焼く
    油を入れたら火をかける前に豚肉を乗せる(ジュっとしない・ゆっくり火を通す)
  • 8割火が通ったらザルの上にお肉を乗せて余分な油を捨てる
  • タレをさっと絡める
  • 1分ほど煮込んだら完成
  • 5
  • 20
  • 1

野方駅「野方食堂(のがたしょくどう)」


食べログ
  • ・肉じゃが定食 740円
    ・ナポリタン(お味噌汁サービス) 800円
    ・とりから定食 810円
    ・豚肉生姜焼き定食 720円
    ・さば味噌煮定食 820円
Retty(レッティ)

野方食堂 (のがたしょくどう) (野方/定食) – Retty

東京 野方駅にある定食屋「野方食堂」。昔ながらの大衆食堂で、定食の品数、単品料理も多数あり品数豊富なところが人気だ。看板メニューは「唐揚げ定食」。良心的な値段と美味しさだ。手作りの健康的な料理が食べられる。…

retty.me

住所 東京都中野区野方5-30-1
電話 03-3338-7740

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大根・ 豚ひき肉・ 餃子の皮(大判)・ 餃子の皮(普通)・ 塩・ 水(皮をくっつける用) ・ みそ・...
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この記事の作者・監修

Activi TV

こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!