2021年11月5日放送のヒルナンデス 横浜高校元寮母の栄養満点料理で紹介された管理栄養士 渡邊元美さんの『カレー風味のおかずおでん』のレシピ情報。
この記事の目次
渡邊元美さんの『カレー風味のおかずおでん』のレシピ
材料
豚バラ肉 2枚
ウインナー 1本
鶏手羽元 1本
焼きちくわ 1/2本
好きな練り物 2品
(今回はさつま揚げと鰯のつみれを使用)
油揚げ 1/2枚
ごはん 50g
冷凍シーフードミックス 30g
固形チーズ 半分(約8g)
ゆで卵 1個
ミニトマト 3個
いんげん 4〜本
大根(下ゆでしたもの) 100g
水 500mlほど
おでんのつゆの素 約10g
カレー粉 大さじ1
作り方
- 準備
インゲン さっと湯通し
ミニトマト 湯むきする
豚バラ肉 塩・コショウをして巻き竹串にさす
油揚げ 中を開いてごはん・チーズ・冷凍シーフードミックスを入れて楊枝でとめる - 鍋の中に、水・おでんのつゆの素を入れる
- 大根・ゆで卵を入れて煮込む
- 練り物を湯通しする
- 鍋の中にトマト・インゲン以外の具を入れて30分ほど煮込み、アクを取る
- トマト・インゲンを入れ2~3分煮て出来上がり
- 5
- 60
- 1
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！