材料

豚ひき肉　　200g
しいたけ　　6個
シューマイの皮　　6枚
片栗粉　　適量
しょうゆ　　適量(お好みで)
からし　　適量(お好みで)
水　　大さじ2

＜合わせ調味料＞
しょうゆ　　小さじ1
酒　　小さじ1
ごま油　　小さじ1/2
片栗粉　　小さじ1
すりおろししょうが　　小さじ1
塩　　小さじ1/8
コショウ　　少々

作り方

• 準備
  しいたけ　軸を切り落とし、軸はみじん切りにする
• ポリ袋に豚ひき肉を入れて、手でよくこね、色が変わってきたらしいたけの軸・合わせ調味料を加え、さらにこねる
• しいたけのかさの内側に片栗粉を振る
• タネをスプーン一杯分ほどしいたけの内側にのせ、　しいたけと一緒に両手で丸め形を整える
• 耐熱皿に、しいたけを下にして6個並べ、シューマイの皮をかぶせる
• 水をシューマイの皮の上から大さじ2かけ、ふんわりラップをし、電子レンジ600Wで5分加熱する

• 5
• 20
• 1