2021年11月17日放送のヒルナンデスで紹介された城二郎さん『シメジのガレットとしめじのクリーム煮添え』レシピ・作り方情報。
この記事の目次
- 同日に紹介
城二郎さんの『シメジのガレットとしめじのクリーム煮添え』
材料
しめじ 2パック
じゃがいも 1個分
ベーコン 30g
とろけるチーズ 40g
生クリーム 100ml
小麦粉 大さじ1
塩 適量
オリーブオイル 少々
黒コショウ 少々
作り方
- 準備
じゃがいも 千切り
しめじ 細かく刻む
ベーコン 拍子切り - ボウルにじゃがいも・しめじ・とろけるチーズ・小麦粉・塩を入れよく混ぜる
- フライパンにオリーブオイルを少量ひきジャガイモを敷き詰め、ふたをして中火で4分蒸し焼きにする
- 裏返してふたをしてさらに4分蒸し焼きにする
焼き上がったらフライパンから取り出す - フライパンに残りのしめじ、ベーコン、オリーブオイルを加え、軽く塩をふってさっといためる
- 生クリームを加え半量になるまで煮詰まったら黒コショウで味を整える
- 皿に盛り付けソースをかけて完成
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- 20
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！