2021年11月25日放送のヒルナンデスで紹介された10分鍋『牛バラトマト鍋』のレシピ・作り方情報。
和食の重鎮 野﨑洋光さん（分とく山 総料理長）／フードコーディネーター 大友育美さん／料理系動画クリエイター はるあんさん
和食の重鎮 野﨑洋光さん（分とく山 総料理長）／フードコーディネーター 大友育美さん／料理系動画クリエイター はるあんさん
この記事の目次
10分鍋『牛バラトマト鍋』のレシピ
材料
牛バラ肉 200~300g
大根 1/3個
玉ねぎ 1個
ブロッコリー 1個
ブラックペッパー 少々
＜鍋つゆの材料＞
トマトジュース 300ml
水 200ml
薄口しょうゆ 大さじ1と2/3
作り方
- 準備
大根 1cm幅・12~13cmの長さに切る
玉ねぎ 半分に切り、1cm幅に切る
ブロッコリー 小房に分ける
鍋つゆの材料 混ぜ合わせておく - 切った具材と牛バラ肉を下茹でする
- 鍋に具材・鍋つゆを入れ中火にかける
- 煮立たせて具材に火が通ったら、ブラックペッパーをふって完成
- 2
- 8
- 1
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白菜・
にんにく・
生姜・
牛乳・
片栗粉・
白すりごま・
ラー油・
塩・
ごま油・
水・
酒・
鶏ガラスープの素・...
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油揚げ・
ロースハム・
ポン酢・
ごま油・
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白菜・
合びき肉・
バター・
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サラダ油・
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しょう油・
酒・
片...
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長ネギ（青）・
ちりめんじゃこ・
ごま油・
醤油・
みりん・
酒・
...
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もち・
生椎茸 ・
パプリカ ・
ピーマン ・
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
