2021年11月25日放送のヒルナンデスで紹介された10分鍋『ねばねば鍋』のレシピ・作り方情報。
和食の重鎮 野﨑洋光さん（分とく山 総料理長）／フードコーディネーター 大友育美さん／料理系動画クリエイター はるあんさん
和食の重鎮 野﨑洋光さん（分とく山 総料理長）／フードコーディネーター 大友育美さん／料理系動画クリエイター はるあんさん
この記事の目次
10分鍋『ねばねば鍋』のレシピ
材料
めかぶ 1パック(40g)
長芋 1/3本
油揚げ 2枚
かつお節 1パック(5g)
水 200ml
濃口しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
作り方
- 準備
油揚げ キッチンペーパーで少し油をとり、8当分に切る
長芋 皮ごと直火にかざしヒゲをとり、袋に入れて叩いて潰す - 鍋に油揚げ・水・かつお節を入れ火にかける
- 煮立ったら蓋をして弱火で2分煮る
- みりん・しょうゆ・長芋・めかぶを入れ、さらに弱火で1分煮て完成
- 2
- 8
- 1
［記事公開日］
［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！