2021年12月10日放送のヒルナンデスで紹介された冷凍ろこさんのオーブンで焼かない！レンジで加熱『ローストビーフ』レシピ・作り方情報。
この記事の目次
冷凍ろこさんの『ローストビーフ』レシピ
材料
牛ももブロック肉 約300g
いんげん 5本(35g)
にんじん 60g
すりおろしニンニク 小さじ1
塩 小さじ1/2
こしょう 少々
＜ソース＞
赤ワイン
洋風スープの素
砂糖
バター
水
作り方
- 準備
牛肉 全体をまんべんなくフォークで刺す
いんげん 3等分に切る
にんじん 1cm幅の輪切り - 牛肉に塩・コショウ・すりおろしニンニクをすり込みぴっちりとラップで包む
- フリーザーバッグに牛肉を入れた後、野菜を入れて冷凍する
- ソースは赤ワイン・洋風スープの素・砂糖・バターをフライパンで温め沸騰したら1分ほど加熱
- 食べるときはフリーザーバッグをから出した牛肉(ラップで包んだまま)と野菜を耐熱皿に入れ上からふんわりラップをして 600Wの電子レンジで10分加熱。
レンジから取り出したらラップをしたまま肉の上下をひっくり返してラップの上からアルミホイル2枚を十字になるように隙間のないようしっかりとかぶせて20分置く
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冷凍ろこさんの著書
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！