【ヒルナンデス】『キャベツと牛肉のミルフィーユ』小林まさみ先生のレシピ・作り方を紹介

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2022年1月6日放送のヒルナンデスで紹介された小林まさみ先生の『キャベツと牛肉のミルフィーユ』レシピ・作り方情報。

 小林まさみ先生の『キャベツと牛肉のミルフィーユ』

材料

キャベツ(3cm大に切る) 400g(1/2個)
しめじ(石突きを除いてほぐす) 150g
牛切り落とし肉 200g
大根 10cm

<調味料>
酒 大さじ2
ポン酢 適量
ごま油 適量

作り方
  • フライパンにキャベツ半量を広げギュッと押さえ、しめじ半量を広げてのせる。次に牛肉半量を広げてのせる
    これを繰り返してミルフィーユ状に
  • 食材の上から酒を回し入れ、蓋をして火にかける。約15分蒸し焼きにする
  • 大根の皮をむきすりおろし、水気を軽く絞る
  • 器に取り分け、ポン酢とごま油をかけ、大根おろしを添えたら完成
  • 5
  • 20
  • 1

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