2022年1月27日放送のヒルナンデス 京都『めるる・山村紅葉』で紹介されたきんし丼・うなぎ『京極かねよ』のお店情報をチェックしました。
この記事の目次
きんし丼・うなぎ 京都市役所前駅「京極かねよ」
- 創業から100年超 20cm卵のうな丼
- 丼からはみ出す1辺20cmのだし巻き卵
- 創業当時からの秘伝たれは砂糖を使わないあっさり味
- だし巻き玉子は砂糖が不使用、出汁と醤油で味付け
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創業以来守り続けられてきた百年注ぎ足し一子相伝のタレと一本選りの鰻、火種は備長炭、熟練の職人の技。その組み合わせの妙が京極かねよの鰻料理の美味しさを保ち続ける秘訣です。…
| 住所 | 京都府京都市中京区六角通新京極東入ル松ヶ枝町456 |
|---|---|
| 電話 | 075-221-0669 |
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！