2022年1月27日放送のヒルナンデス 『話題のレシピ 高いンデス 安いンデス』で紹介されたあみんさんの『鶏むね肉de甘辛ごまスティックチキン』レシピ・作り方情報。
この記事の目次
鶏むね肉de甘辛ごまスティックチキン
材料
鶏むね肉 300g
白いりごま 大さじ1
片栗粉 大さじ2
サラダ油 大さじ2
＜揉み込み調味料＞
酒 小さじ2
マヨネーズ 大さじ１
おろしにんにく（チューブ） 3cm
塩 少々
こしょう 少々
＜合わせ調味料＞
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ1
作り方
- 準備
鶏むね肉 皮を取ってフォークで両面穴を開け、そぎ切りにし、さらに縦半分にカットする - 袋に鶏むね肉と＜揉み込み調味料＞を入れ揉み込んで約5分おく
- 新しい袋に鶏むね肉を移し替え片栗粉を入れてシェイク
- 火をつけてないフライパンにサラダ油をひき、余分な粉を落とした鶏肉を並べる
- 鶏肉をまっすぐに伸ばす
- 中火で両面に焼き色をつけたらペーパータオルで余分な油を拭き取り、＜合わせ調味料＞を加て強火で一気に水分を飛ばす。白いりごまをかけたら完成
- 5
- 10
- 2
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タラ・
にんにく塩・
バター・
バルサミコ酢・
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茹で卵・
ヨーグルト・
マヨネーズ・
塩コショウ・
岩下の新生姜・
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
