【ヒルナンデス】『鶏むね肉de甘辛ごまスティックチキン』あみんさんのレシピ・作り方を紹介

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2022年1月27日放送のヒルナンデス 『話題のレシピ 高いンデス 安いンデス』で紹介されたあみんさんの『鶏むね肉de甘辛ごまスティックチキン』レシピ・作り方情報。

鶏むね肉de甘辛ごまスティックチキン 

材料

鶏むね肉 300g
白いりごま 大さじ1
片栗粉 大さじ2
サラダ油 大さじ2

<揉み込み調味料>
酒 小さじ2
マヨネーズ 大さじ1
おろしにんにく(チューブ) 3cm
塩 少々
こしょう 少々

<合わせ調味料>
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ1

作り方
  • 準備
    鶏むね肉 皮を取ってフォークで両面穴を開け、そぎ切りにし、さらに縦半分にカットする
  • 袋に鶏むね肉<揉み込み調味料>を入れ揉み込んで約5分おく
  • 新しい袋に鶏むね肉を移し替え片栗粉を入れてシェイク
  • 火をつけてないフライパンにサラダ油をひき、余分な粉を落とした鶏肉を並べる
  • 鶏肉をまっすぐに伸ばす
  • 中火で両面に焼き色をつけたらペーパータオルで余分な油を拭き取り、<合わせ調味料>を加て強火で一気に水分を飛ばす。白いりごまをかけたら完成
  • 5
  • 10
  • 2

あみんのラクする!おいしい節約おかず

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