2022年2月2日放送のヒルナンデス 『ライバル食材 徹底討論 鶏もも肉VS鶏むね肉』で紹介されたmakoさんの『究極の時短から揚げ』レシピ・作り方情報。
この記事の目次
- 同日に紹介
makoさんの『究極の時短から揚げ』レシピ
材料
鶏もも肉 150g
レモン汁 小さじ1
砂糖 小さじ1/2
塩 小さじ1/8
しょうがチューブ 小さじ1/4
にんにくチューブ 小さじ1/4
しょうゆ 小さじ1
片栗粉 大さじ1・大さじ2
揚げ油 大さじ2
作り方
- 鶏肉 ひと口大に切る
- ポリ袋に鶏もも肉、砂糖、塩を入れてよく揉み込む
- レモン汁を加えてよく揉み込む
- しょうがチューブ・にんにくチューブ・しょうゆを加えてよく揉み込む
- 片栗粉(大1)を入れてよく揉みこむ
- 別のポリ袋を準備し、片栗粉(大さじ2)を入れて鶏肉をうつし、さらに揉み込む
ポリ袋を2つ使うことで二度付けも簡単！ - 肉の皮目を下にしてフライパンに入れ、揚げ油をいれ、強火で両面5分ずつ焼く
カリッとなるまで加熱
- 5
- 10
- 1
家政婦makoさんの著書
［記事公開日］
［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！