2022年2月15日放送のヒルナンデスで紹介された炊飯器で作る『韓国風スペアリブ』藤井恵先生のレシピ・作り方情報。
この記事の目次
炊飯器で作る『韓国風スペアリブ』
材料
豚スペアリブ 400g
キウイフルーツ 1個
しょうゆ 大さじ2
梅酒or梅シロップ 大さじ2
酒 大さじ2
おろしにんにく 小さじ1
おろしショウガ 小さじ1
砂糖 大さじ1
すり白ごま 大さじ1
グリーンアスパラ 1束
ごま油 少々
ニンジン 1本
水 1/2カップ
作り方
- 準備
豚スペアリブの表面をフォークで刺した後、肉を叩いてから元の形に戻す
手の拳をゲンコツにして叩く - キウイフルーツ・しょうゆ・梅酒or梅シロップ・酒・おろしにんにく・おろしショウガ・砂糖・すり白ごまを肉に揉み込んで1時間以上おく
キウイはタンパク質を分解し柔らくしてくれる - 炊飯器に豚スペアリブ・水（1/4カップ）・にんじんを入れてスイッチを入れる
漬け込んだタレも残さず入れる - 炊き上がってアスパラを入れフタをして2分おく
- 油を切って器に盛りつけてごま油（少々）を振る
- 5
- 20
- 1
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！