2022年3月7日放送のヒルナンデス『本田望結』で紹介された料理研究家リュウジの『焼き肉じゃが』レシピ・作り方情報。
料理研究家リュウジの『焼き肉じゃが』レシピ
材料
じゃがいも 300g
豚バラ 180g
醤油 大さじ1半
みりん 大さじ1半
酒 大さじ3
砂糖 小さじ1半
うま味調味料 5振り
塩コショウ 適量
油 小さじ1
作り方
- 準備
じゃがいも 皮ごと1cm~1.5cm幅に輪切り
豚バラ 塩コショウで下味をつける - 耐熱容器にじゃがいもを入れ、電子レンジ600Wで4分加熱
- 豚バラを中火で炒める
- じゃがいもを炒め焦げ目を作る
- 醤油・酒・みりん・砂糖・うま味調味料を入れ水分がなくなるまで煮絡めて完成
- 5
- 10
- 1
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！