2022年7月11日放送の【ヒルナンデス】で紹介された『ギョーザの皮ラザニア』落合シェフのレシピ・作り方情報。
この記事の目次
落合シェフの『ギョーザの皮ラザニア』
材料
＜ソースの材料＞
オリーブオイル 大さじ1
にんにく 1片
バター 10g
玉ねぎ 1/4個(微塵切り)
マッシュルーム 84g
コンビニハンバーグ 1個
トマトジュース 200ml
レトルトミートソース 2〜3袋
チョコレート 10g（ビター）
粉チーズ 60g
バター 20g
こしょう 適量
ギョーザの皮 20枚程度
＜ベシャメルソース＞
牛乳 200ml
切り餅 2枚
作り方
- フライパンでオリーブオイルを熱し、ソースの材料を順番に入れてミートソースを作る
- 餃子の皮をお湯（塩入り）に入れ、水にさらす
- カップに牛乳・切り餅を入れてレンジに入れかき混ぜてベシャメルソースを作る
- ミートソースホワイトソース ギョーザの皮 チーズ 適量 5回程度繰り返す
- 最後にバターを乗せてトースターで3分加熱
- 5
- 20
- 3
宝町駅「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ（LA BETTOLA da Ochiai）」
LA BETTOLA da Ochiai（ラ・ベットラ・ダ・オチアイ）
LA BETTOLA (ラ・ベットラ) は、イタリア料理の先駆者・落合務が手がけるイタリア料理店です。銀座、池袋、名古屋で、本場の伝統的イタリアンがたっぷり味わえます。…
| 住所 | 東京都中央区銀座1-21-2 |
|---|---|
| 電話 | 03-3567-5656 |
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！