2022年8月24日放送の【ヒルナンデス】で紹介された『茹で鶏とシーチキンのソース』城二郎さんのレシピ・作り方情報。
この記事の目次
茹で鶏とシーチキンのソース
材料
鶏むね肉(厚さ約1cmのもの) 5枚程
塩 適量
ツナ缶 1缶
マヨネーズ 30g
Exvオリーブオイル 30g
梅肉 1個分
レモン汁 10g
アンチョビペースト 小さじ3
黒コショウ 適量
オリーブオイル(仕上げ用) 適量
作り方
- 準備
鶏むね肉 1センチほどの厚さにカットして全体に塩をして10分ほど置き水分が出たらそれを拭う - 軽く塩を効かせたお湯を沸かす
- 火を止めて鶏肉を入れて5分茹でる
- ツナ缶・マヨネーズ・オリーブオイル・梅肉・アンチョビペースト・レモン汁をよく混ぜる
- 茹でたお肉の水分を拭き取り、ソースをかけ、お好みでオリーブオイル・黒コショウをふる
- 5
- 20
- 1
城二郎さんの著書
［記事公開日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！