2022年9月8日放送の【ヒルナンデス】で紹介された『カツオの香草パン粉焼き』のレシピ・作り方情報。
この記事の目次
カツオの香草パン粉焼き
材料
カツオ 250g
塩 少々
こしょう 少々
薄力粉 適量
溶き卵 1個分
油 大さじ3
ベビーリーフ 適量
レモン 適量
＜香草パン粉＞
パン粉 15g
粉チーズ 大さじ1
パセリのみじん切り 大さじ1
にんにくのみじん切り 1片
作り方
- 準備
カツオ ペーパーで水気を取り塩を全体にまぶして、10分程置く
香草パン粉 材料を混ぜておく - カツオの水分をペーパーで取り、塩・こしょうをふり、薄力粉・卵・香草パン粉を押すようにつける
- フライパンに油を引いて強めの中火で熱しカツオを入れて全面色づくまでさっと焼く
- 全体が色づいたら取り出して一口大にカット
- 皿に盛りつけて、お好みでベビーリーフとレモンを添える
- 5
- 20
- 3
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［記事公開日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！