2022年9月14日放送のヒルナンデスで紹介された『もやしと合い挽き肉のアイデアステーキ』家政婦マコさんのレシピ・作り方情報をチェック。
この記事の目次
もやしと合い挽き肉のアイデアステーキ
材料
合い挽き肉 100g
もやし 100g
片栗粉 大さじ1
塩コショウ 適量
オリーブオイル 小さじ1
チューブにんにく 小さじ1/2
牛脂 1個
バター 5g
しょう油 大さじ1
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
エリンギ 2本
作り方
- エリンギ 一口大にカット
もやし 粗みじん切り - エリンギをラップをせずに600Wの電子レンジで2分加熱
- もやしを密閉式保存袋に入れ、片栗粉を入れ袋を閉じ良く振る
- もやしに合い挽き肉、塩コショウを加え、ひとかたまりになるまでもみ続ける
- 保存袋に入れたまま形を整え、袋の上から包丁の背で形を一口サイズにカットして取り出す
- オリーブオイルをひいたフライパンに牛脂を入れてエリンギ・挽き肉を焼く
- 焼き色がついてきたら、にんにく・しょう油・みりん・酒を入れて煮詰める
- 仕上げにバターを入れ、溶けるまで火を入れたら完成
- 5
- 20
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家政婦makoさんの著書
［記事公開日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！