2022年11月30日放送の【ヒルナンデス】で紹介された『蒸しチーズプルコギ』レシピ・作り方情報。
この記事の目次
蒸しチーズプルコギ
材料
牛バラ薄切り肉 160g
<味付けたれ>
焼肉のたれ 大さじ1
はちみつ 小さじ1
ごま油 小さじ1
もやし 1/2袋
キムチ 100g
ニラ 1/2束
ご飯 茶碗2杯分
カマンベールチーズ 1個
パプリカ(赤、黄) 各1/2個
<パプリカの味付け>
おろしにんにく 小さじ1/4
塩 ひとつまみ
ごま油 小さじ1/2
作り方
- ホットプレートを低温〜中温で温めておく
- 牛バラ肉を保存袋に入れて<味付けたれ>を揉み込む
- ホットプレートの左右にもやし・牛肉・キムチを重ね、さらにニラをキッチンバサミで切ってのせ、空いている中央に温かいご飯を広げる
- 蓋をして高温で4〜5分蒸し焼きに
- 途中3分ほど経ったら、カマンベールチーズをご飯の上に乗せ、再び蓋をして蒸し焼きに
- パプリカをお好みの形にくり抜く
- 耐熱容器に入れて<パプリカの味付け>を加えて混ぜ、ラップをふんわりとかけて600Wのレンジで30秒〜1分加熱する
- 火が通ったら肉をほぐしパプリカを飾って完成
- 2
- 7
- 1
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白菜・
にんにく・
生姜・
牛乳・
片栗粉・
白すりごま・
ラー油・
塩・
ごま油・
水・
酒・
鶏ガラスープの素・...
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白菜・
油揚げ・
ロースハム・
ポン酢・
ごま油・
削り節(4.5g)・
...
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白菜・
合びき肉・
バター・
パセリのみじんぎり・
サラダ油・
生姜のすりおろし・
しょう油・
酒・
片...
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長ネギ(青)・
ちりめんじゃこ・
ごま油・
醤油・
みりん・
酒・
...
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もち・
生椎茸 ・
パプリカ ・
ピーマン ・
ウインナー ・
酢醤油・
こま油タレ・
...
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!