2022年11月30日放送の【ヒルナンデス】で紹介された『蒸しチーズプルコギ』レシピ・作り方情報。
この記事の目次
蒸しチーズプルコギ
材料
牛バラ薄切り肉 160g
＜味付けたれ＞
焼肉のたれ 大さじ1
はちみつ 小さじ1
ごま油 小さじ1
もやし 1/2袋
キムチ 100g
ニラ 1/2束
ご飯 茶碗2杯分
カマンベールチーズ 1個
パプリカ(赤、黄) 各1/2個
＜パプリカの味付け＞
おろしにんにく 小さじ1/4
塩 ひとつまみ
ごま油 小さじ1/2
作り方
- ホットプレートを低温〜中温で温めておく
- 牛バラ肉を保存袋に入れて＜味付けたれ＞を揉み込む
- ホットプレートの左右にもやし・牛肉・キムチを重ね、さらにニラをキッチンバサミで切ってのせ、空いている中央に温かいご飯を広げる
- 蓋をして高温で4〜5分蒸し焼きに
- 途中3分ほど経ったら、カマンベールチーズをご飯の上に乗せ、再び蓋をして蒸し焼きに
- パプリカをお好みの形にくり抜く
- 耐熱容器に入れて＜パプリカの味付け＞を加えて混ぜ、ラップをふんわりとかけて600Wのレンジで30秒〜1分加熱する
- 火が通ったら肉をほぐしパプリカを飾って完成
- 2
- 7
- 1
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！