2022年12月14日放送の【ヒルナンデス】で紹介された『ぶりフライ タルタル添え』もあいかすみのレシピ・作り方情報。
この記事の目次
ぶりフライ タルタル添え
材料
ぶり(切り身) 2切れ
パン粉 適量
サラダ油 適量
マヨネーズ 大さじ2
塩 1つまみ
青のり 小さじ1
黒コショウ 2つまみ
＜タルタルソース＞
卵 1個
玉ねぎ 1/8個
水 小さじ1
マヨネーズ 大さじ2
塩 1つまみ
黒コショウ 少々
作り方
- 準備
玉ねぎ 薄くスライス
ぶり 一口大にカット - フライパンにブリを入れフライパンでマヨネーズ・和えパン粉を入れて全体的にまぶす
- ぶりの半分には黒コショウ、半分には青のりをまぶす
- サラダ油を加えて中火で熱する
- 両面ともこんがり焼き色がつくまで揚げ焼きに
- 耐熱ボウルに玉ねぎ・卵を入れて（爪楊枝で卵に5~6か所の穴をあける）、水(小1)を加え600Wのレンジで1分加熱
- 全体的によく混ぜてマヨネーズ・塩・コショウで味付け
- 2
- 7
- 1
もあいかすみ
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！