2022年12月19日放送の【ヒルナンデス】で紹介された『年越しエビ天そば』DEEN・池森秀一さんのレシピ・作り方情報。
年越しエビ天そば
材料
そば乾麺 100g
えびの天ぷら 1尾
長ネギ 1/2本
だしパック 1つ
3倍濃縮つゆの素 大さじ2
かつおだしつゆ 大さじ2
カッパえびせん 適量
作り方
- 出汁パックを400mlの水に入れ沸騰したら弱火にして3分加熱
- 沸騰したお湯に乾麺をゆでる
少し早めにあげる - だしつゆを加えてひと煮立ち
- ネギは斜め切りに
- そばをつゆに入れて強火でひと煮立ち
- 海老天をのせる
- えびせんを袋に入れ砕いてかける
- 2
- 7
- 1
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！