【ヒルナンデス】お餅で『もちもち月見つくね』クラシルのレシピ・作り方を紹介

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2023年1月10日放送の【ヒルナンデス】で紹介されたお餅で『もちもち月見つくね』レシピ・作り方情報。

お餅で『もちもち月見つくね』レシピ 

材料

鶏ひき肉 200g
玉ねぎ 1/4個
大葉 6枚

<合わせ調味料>
片栗粉 大さじ1
酒 小さじ1
すりおろし生姜 小さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ1/4
塩こしょう 小さじ1/4

ピザ用チーズ 30g
切り餅(45g)1個

めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2
みりん 大さじ1

サラダ油 大さじ1
玉子の黄身 適量

作り方
  • 準備
    玉ねぎ みじん切りにします
    大葉 みじん切りにします
    切り餅 6等分
  • ボウルに鶏ひき肉・<合わせ調味料>を入れてよく混ぜる
  • 粘りが出たら玉ねぎ・大葉を追加し6等分にする
  • ピザ用チーズ・切り餅を生地で包んで丸く成形
    お餅を入れることでもちもち食感 満足感がアップ
  • 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき焼く
  • 裏返して弱火で3分づつを目安に焼いたらめんつゆ・みりんを入れて絡める
  • 中まで火が通り、全体に味がなじんだら完成
  • お好みで黄身にからめて食べる
  • 2
  • 7
  • 1

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